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コーヒー教室、順調に進んでいます。そのご報告。

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こんばんは。
食後に柿を食べ過ぎたせいでお腹がはち切れそうです。

さて先般スタートしましたコーヒー教室。順調に回を重ねております。

第2回、第3回、第4回とご参加くださった方々。
お忙しい中、貴重なお時間をありがとうございました!

教室を通し私も毎回新鮮な気付きをもらっています。

例えば、ペーパーの端までお湯を注いでしまうという方に、そうしてしまう理由を聞くと
「縁に張り付いた粉をこそげ落としたい衝動にかられるから」「ポットのお湯が勢い良く出るから」
「勿体ないから」など、
動作の背景にはさまざまな事情があることを知りました。

また、粉は目分量で使用する、抽出時間など気にしない、のは
「面倒くさいから」「飲みたい朝ほど忙しいから」「それほど大事なことと思っていなかったから」
など、
皆さんの生活の中におけるコーヒーの実情が見えました。

日頃の豆売りや喫茶接客では掴みきれずにいたお客様の姿を
このように
見聞きさせてもらえるのは、とても有り難いことだと感じています。

コーヒーを扱う際の皆さんのクセや、その動作をとってしまう原因を共に探り、
根本的な改善策をご提案することにも重きを置いております
今回のコーヒー教室。

まだ空席ございます。
参加希望の方はお好きな日時をお選びいただき、
下記いずれかの方法でお申し込み下さい。

当日はご自宅で使用されている道具の持ち込みも可能です。
ご自宅さながらに抽出を楽しんでもらえると嬉しいです。
器具をお持ちでないハンドドリップ未経験の方もどうぞご安心を。
お一人お一人のレベルに合わせて丁寧に説明いたします。

テーマ:美味しいコーヒーの淹れ方

日程:10月24日(金)19:00~(残り1席)
   10月26日(日)10:30~(残り1席)
   10月28日(火)10:30~(残り1席)
   10月29日(水)19:00~(残り5席)
   10月31日(金)19:00~(残り3席)

所要時間:約1時間30分

定員:5名

参加費:2,000円(税込)

特典:当日に限りコーヒー豆20%割引(200g以上)、抽出器具全品10%割引

申込方法:店頭、お電話(06-6764-0014)、facebookへのメッセージまたは
     info@hirofumifujitacoffee.com まで次の内容をお知らせ下さい。
     お名前/参加人数/希望日時/電話番号/メールアドレス

※尚コーヒー教室の時間帯、豆売りは通常営業しておりますが
 喫茶は席数に限りがありますこと、ご提供に時間を要しますこと、また状況によっては
 喫茶及びテイクアウトをお断りする場合がございますことを
何卒ご了承下さい。

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