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メディア掲載 ARCHIVE

雑誌掲載とコーヒーゼリーのご紹介

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まずは雑誌掲載のお知らせから。

(株)京阪神エルマガジン社様より発行された
『おやつ散歩[関西編]』に掲載していただきました。

おやつと言えども洋菓子や和菓子にとどまらず、パン屋にコーヒー屋、趣向を凝らしたカフェまで
大阪・神戸・京都を中心に300店以上が紹介されている完全保存版のガイド本です。

Warble/22家さん、レ・グーテさん、カヌレ堂さんやBALYETさんなど
当店とゆかりのあるお店も続々発見。嬉しいです。
他にも気になるお店がたくさん見つかりました!
地図も大きく見やすい誌面ですので、皆さまも是非お手にとってご覧くださいませ。

続きまして、季節限定『コーヒーゼリー』のご紹介。
深煎りブレンド「rivet」を濃いめにじっくり抽出したものを
そのまま冷やし固めてあるので、コーヒー本来の香味をしっかり味わえる
コーヒー屋ならではの本格ゼリーです。
そこに濃厚バニラアイスをトッピングするのが店主おすすめ。
コーヒー好きの方には是非お試しいただきたい一品です。

写真は大好きなガラス作家・李慶子さんの器と共に。
涼し気なのに温もりがある、何とも美しい李さんの器。谷町6丁目の22家さんで昨年購入しました。

◆当店の定休日は毎週月曜と第二火曜です。
今月は8日と9日が連休ですのでよろしくお願いします。
◆実はinstagramもやってます!
http://instagram.com/hirofumifujitacoffee
◆カード決済可能の通販を始めました!
こちらのサイトからご購入いただけます。
http://hfcosk.thebase.in
◆ただしヤマトDM便ご希望の方は下記サイトへお問い合わせください。
こちらはカード決済不可ですので銀行もしくは郵貯振込でお願いします。
http://www.hirofumifujitacoffee.com/contact/

雑誌掲載と季節オススメ商品のご紹介

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まずは雑誌掲載のご紹介から。

(株)集英社様から発行されている女性ファッション誌「MORE」4月号の特別付録
『パンとコーヒー LOVE BOOK』に掲載していただきました。

東京と関西方面のパンとコーヒーのお店計70軒が
コンパクトな冊子にまとめられています。
個人的にそそられたのが、卵サンドとカツサンドの東西対決。
どれもこれも美味しそう・・・

気になる方はぜひお手に取ってご覧くださいませ!

続きまして、初夏に向けた店主オススメ商品のご紹介。
それがこちら↓↓↓

昨年夏もご好評いただきました『HARIO 水出しコーヒーポット』

その名の通り水で出す(作る)コーヒー専用ポットなのですが
作り方はとても簡単で、付属の筒にコーヒーの粉を入れて水を注ぎ
冷蔵庫で8時間寝かせるだけ。

まろやかでとろりとした口あたりが特徴の水出しコーヒー。
あとはどの豆を用いるかによって、味わいは様変わりします。

店主が個人的に好きなのは
エチオピア イルガチェフェ ナチュラル
同じエチオピアのウォッシュト
そして、インドネシア マンデリンです。

上記3品。例えるならば
完熟ブルーベリージュース
濃密ダージリンティー
皮付き巨峰の濃縮ハーブティー

おそらく飲んだことのないコーヒーとしてお楽しみいただけること請け合いです!

明日以降、コーヒー豆ご購入の方には水出しコーヒーをご試飲いただけるよう
準備しておりますので、
気になる方はぜひお試しくださいね。
ただし数量に限りがございます。予め了承くださいませ。

HARIO 水出しコーヒーポット
◎レギュラーサイズ/1L 1,620円(税込)
◎ミニサイズ/0.6L 1,300円(税込)
◎ポットご購入のお客様には抽出1回分のコーヒー豆をプレゼント。

最後にもう一点お知らせさせてください。

この度、カード決済可能の通販をスタートしました!!
こちらのサイトからご購入いただけます。
http://hfcosk.thebase.in

※ただしヤマトDM便をご希望の方は下記サイトへお問い合わせください。
カード決済不可ですので銀行もしくは郵貯振込でお願いします。
http://www.hirofumifujitacoffee.com/contact/

雑誌掲載とGW営業に関するお知らせ

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まずは雑誌掲載につきまして。
4月17日に(株)柴田書店様より発行された
『The Coffee Professional』に掲載していただきました。

今号の特集「コーヒーロースター&バリスタ 味づくりは個性の時代へ」にて
大変恐れ多くも有り難いことに、p94〜98の計5ページに渡って掲載されております。

開業経緯に始まり、焙煎の手順や顧客管理方法、ブレンド配合比率に至るまで
洗いざらい放出いたしました!

他に掲載されている名立たる諸先輩方の貴重なお話に比べれば
私のような若輩者のうんちくなど、何の重みもないことは百も承知で
そのとき自分が持てるもの全てをお伝えした次第です!

掲載各店舗様の焙煎手順が詳しく紹介されている、かなり踏み込んだ内容の今号。
大型書店のみのお取り扱いとは思いますが
ご興味ございましたらぜひお手に取ってご覧くださいませ!

続きまして
明日以降の営業に関して改めてお知らせいたします。
コーヒー教室開催のため一部変則的ですのでご注意ください。

4月30日(木) 10時〜12時まで豆売りのみ喫茶お休み、12時以降通常
5月  1日(金) 11時〜19時(通常営業)
5月  2日(土) 10時〜12時まで豆売りのみ喫茶お休み、12時以降通常
5月  3日(日) 10時〜19時(通常営業)
5月  4日(月) 10時〜12時まで豆売りのみ喫茶お休み、12時以降通常
5月  5日(火) 10時〜19時(通常営業)
5月  6日(水) 10時〜12時まで豆売りのみ喫茶お休み、12時以降通常

尚、 7日(木)〜10日(日)まで通常営業とし
11日(月)〜13日(水)をお休みいたします。何卒よろしくお願いします。

そして最後に。
本日もコーヒー教室(淹れ方編)に朝早くからご参加くださった皆様
ありがとうございました!

「はじめまして」の人同士、お互いが淹れたコーヒーを飲み比べ。
上達する味を確認し合って褒め合って、気付けば自然と和気あいあい。

GWの回も若干空席ございます。
お問い合わせお待ちしておりま〜す。
※コーヒー教室詳細は4/21の投稿をご覧くださいませ。

雑誌掲載のお知らせ

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早速ですが雑誌掲載のお知らせが2つございまして。

まずひとつは
関西発の老舗雑誌「カジカジ」5月号
151ページ目の『CZCZ COFFEE JOURNAL』という
関西の焙煎所が紹介されるコーナーに掲載していただきました。
ありがとうございます。

これまでのカジュアルな装いから一転。
内容に、写真の世界観に、紙質に、雑誌サイズにと
大きく様変わりされたカジカジさん。
でも小さなコラム欄の隅から隅まで楽しめる
あのカジカジらしさは健在なのが嬉しいです。

ちなみに今号のタイトルは・・・
『関西ザ・ベスト店(てん) いま行きたいお店、ぜーんぶまとめました。』
魅力溢れる店舗情報がてんこ盛りなので
これは大変お買い得な号ではなかろうかと思います!

もうひとつは
カジカジさんと同じ出版社から年2回発行されている
関西を拠点としたメンズファッションマガジン
「SEVEN HOMME」Vol.13 2015 SPRINGの85ページ目
『関西の焙煎所8選』のコーナーにも掲載していただきました。
ありがとうございます。

ファッション感度が年々衰退しております近頃の私。
お恥ずかしながら「SEVEN HOMME」さんを存じ上げていなかったのですが
表紙からして、なんとまあキリリと男前なこと。

ちなみに今号のタイトルは・・・
『関西 いまいきたい110のお店。』
関西らしいカッコいい面白い店舗情報がぎゅっと詰まっているので
こちらも大変お買い得な号ではなかろうかと思います!

ちなみにちなみに。
これは文字校正の段階で気付かなかった私が原因なのですが
当店のプロフィールに書かれている開業年度。
since_2103

私2103年の近未来にお店を始めたことになっておりますw
今現在私もお店もこの世に存在していないことになってしまいますが
大丈夫ですよね、すべて私の幻想ではないですよね。。。

メディア掲載のお知らせ

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突然ですが、私の妻が人生で初めて買ったCDは
吉田栄作の「心の旅」と、長渕剛の「JEEP」だそうです。

小学生の妻に教えてあげたい。
未来の旦那は、ひとり旅なんて寂しくて到底できない、
車も持っていない男ですよ、と。

・・・憧れますね、Jeepで旅。

実は今回Jeepのオンラインマガジンにて当店をご紹介いただきました。
ありがとうございます!

「全国のこだわりビーンズ・ショップ」という記事の中、
当店は5ページ目に掲載されております。

これから気候も良くなっていくことですし
サイトを参考に、行ったことのない街へ足を伸ばしてみるのもいいですね!

Jeepオンラインマガジン「Real Style」
今回の掲載ページはこちら↓
http://jeepstyle.jp/coffee-beams-thirdwave/

最後に繰り返しのお知らせになりますが
来月からのコーヒー教室開催時、日によって喫茶の営業時間が変則的になります。
ご不便をおかけして申し訳ございません。

3月1日(日)12時まで喫茶休み豆売りのみ、12時以降は通常営業
3月7日(土)12時まで喫茶休み豆売りのみ、12時以降は通常営業
これ以後の予定は日が近づきましたらお知らせします。

※私とJeep。まさに馬子にも衣装。

 

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