いつも当店をご利用くださりありがとうございます。
今朝思いつき、IGTV（Instagram上の動画配信）をはじめてみました。
このご時世なかなか店頭までお買い物に出られないお客様も多いでしょうし
遠方からオンラインショップをご利用くださるお客様も増えてきて
お顔を見ながらのきめ細やかな接客ができないもどかしさを感じていたこの頃。
動画という形であれば、どなたに対しても、同じ温度で
想いを伝えられるじゃないか！と思いつきまして、はじめてみました。
今回は、はじめましてのご挨拶のみの映像ですが今後は
美味しいコーヒーの淹れ方や、豆の紹介、美味しい食べ物など
ご紹介したいなと思っております。
当店のInstagramからぜひご覧ください。
【インドネシア LCFマンデリン】
中深煎り
LCFマンデリンの香味はとてもセンシティブです。
熟成発酵されたバニラ、シナモン、なめし皮など複雑でありながらも品の良い香りと
柔らかい苦みにマンゴーなどのトロピカルな酸を微かに効かせることで重層な味わいを表現しています。
クリーンでとろみのある滑らかな質感は最高峰のマンデリンでしか感じられません。
冷めるにつれ黒蜜やミルクチョコレートような濃厚な甘苦さを存分にお楽しみいただけます。
非常に複雑で多様な香りや味わいが堪能できる、極上のマンデリン。
是非体験してみてください。
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この機会にぜひご活用くださいませ。
美味しさは必ず気分を高めてくれます。
美味しいコーヒーをお供にして毎日を元気に過ごしましょう！
【エルサルバドル シベリア農園 パカマラ ナチュラルプロセス】
中浅煎り
当店では初めての扱いとなる、中米エルサルバドルから
シベリア農園のパカマラ亜種が登場です。
蜂蜜のような甘い香り、洋ナシやドライいちじくなどの果実味がギュッと凝縮され
そこに微かなハーブやスパイス感が複雑に絡み合い、
ベルベットのような滑らかでふくよかな液体の質感は甘い余韻をとても長く感じさせてくれます。
フルボディという表現がぴたりと当てはまる飲み心地。
エチオピアのようなわかりやすいフルーティなナチュラルフレーバーではなく、
イエメン系ナチュラルに通じる変化球的な味わい！ぜひお楽しみください。
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コーヒーの美味しさで気分を高めていきましょう！
【エチオピア ウォルカWS クレイウォット集落 ナチュラルプロセス】
中深煎り
イルガチェフェ最高峰産地ゲデブより
完全地区指定の特別ロット【クレイウォット集落】の美味しさたるや、もはや反則レベル！と
先行発売したウォッシュト精製にてご紹介しましたが
そのナチュラル精製が今回新登場です。
過去数年扱ったきたエチオピアチュラル精製の中でも断トツの一番！と
言い切りたくなるような出来栄えで、非常に完成度の高い、素晴らしいナチュラルフレーバーを持ち合わせています。
柔らかな苦みと共に感じられるインパクトの強い甘み。
濃縮感を伴う複雑な果実味とチョコレートのような滑らかなコクに芳醇な香り。
冷めるにつれて、ブルーベリージャムのような甘い風味が楽しめ、また赤ワインのようなニュアンスも感じられます。
冷めるにつれて濃厚な甘みが増してきますので時間をかけてゆっくりお楽しみください。
さらに特筆すべき点は、ナチュラル精製とは思えないほどの驚くべきクリーンカップと
ねっとりとした液体の艶やかな質感が驚異レベルであること。
精製はウォルカウォッシングステーションで行われています（昨年販売し大好評だったハロハディ集落同じ）
クレイウォットはウォルカW.S.の西側に位置する標高の高い地域です。
トレサビリティや品質の均一性の高さは言うまでもありません。
とにかく、ここまでハイレベルなコーヒーにはなかなか出会えません。
一度飲んでみて損はないと思います！
オンラインショップからお買い物いただけます。
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ご自宅でのお供に美味しいコーヒーを。
美味しさは必ず心を豊かにします。
ぜひこの機会にオンラインショップをご利用くださいませ。
本来月曜日は定休ですが
明日11日は祝日ですので営業いたします。
◎豆売のみで店内喫茶はお休み中です
◎杏さん @anzu.nuts の焼き菓子と
コーヒーとの相性抜群！クリームチーズに生クリームとサワークリームを贅沢に加えた
濃厚クリーミーな自家製チーズケーキ絶賛発売中です
「やっぱ好きやねんコーヒー♡」
な店主がお待ちしております。
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寒波もコロナも回避するには
自宅でゆっくりが一番。
この機会にぜひオンラインショップもご活用いただけると幸いです。