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やっぱり美味しい!グァテマラ中深煎

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【グアテマラ サンタカタリーナ農園 ハイアルティテュードブルボン】
中深煎り

今年は断然に出来が良いです。

中深煎りながらもカップバランスの良さは失われず、柔らかい苦味と
上質なカカオを使用したビターチョコレートのような苦甘さや濃縮感が感じられます。
豊かな量感のあるコクも楽しめ、しっかりとした飲み応えと飲みやすさを兼ね備えた味わいに仕上がっています。

とても滑らかでエレガントな印象です。

名産地アンティグアの中でもとりわけこだわりの強い生産者のコーヒー
毎日飲んでも飲み飽きることのない美味しさをぜひご賞味ください。


飲み逃がし厳禁ですよ!

オンラインショップからお買い物いただけます。

尚、ただいま全国どこでも送料無料キャンペーン実施中!
ご自宅でのお供に美味しいコーヒーを。
美味しさは必ず心を豊かにしてくれます。

ぜひこの機会にオンラインショップをご利用くださいませ。

動画配信はじめてみました

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いつも当店をご利用くださりありがとうございます。

今朝思いつき、IGTV(Instagram上の動画配信)をはじめてみました。
このご時世なかなか店頭までお買い物に出られないお客様も多いでしょうし
遠方からオンラインショップをご利用くださるお客様も増えてきて
お顔を見ながらのきめ細やかな接客ができないもどかしさを感じていたこの頃。

動画という形であれば、どなたに対しても、同じ温度で
想いを伝えられるじゃないか!と思いつきまして、はじめてみました。

今回は、はじめましてのご挨拶のみの映像ですが今後は
美味しいコーヒーの淹れ方や、豆の紹介、美味しい食べ物など
ご紹介したいなと思っております。

当店のInstagramからぜひご覧ください。


魅惑の極上マンデリン

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【インドネシア LCFマンデリン】
中深煎り

LCFマンデリンの香味はとてもセンシティブです。

熟成発酵されたバニラ、シナモン、なめし皮など複雑でありながらも品の良い香りと
柔らかい苦みにマンゴーなどのトロピカルな酸を微かに効かせることで重層な味わいを表現しています。

クリーンでとろみのある滑らかな質感は最高峰のマンデリンでしか感じられません。
冷めるにつれ黒蜜やミルクチョコレートような濃厚な甘苦さを存分にお楽しみいただけます。

非常に複雑で多様な香りや味わいが堪能できる、極上のマンデリン。
是非体験してみてください。


只今オンラインショップでは全国どこでも送料無料キャンペーン実施中!
この機会にぜひご活用くださいませ。

美味しさは必ず気分を高めてくれます。
美味しいコーヒーをお供にして毎日を元気に過ごしましょう!

エルサルバドルが初登場!

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【エルサルバドル シベリア農園 パカマラ ナチュラルプロセス】
中浅煎り

当店では初めての扱いとなる、中米エルサルバドルから
シベリア農園のパカマラ亜種が登場です。


蜂蜜のような甘い香り、洋ナシやドライいちじくなどの果実味がギュッと凝縮され
そこに微かなハーブやスパイス感が複雑に絡み合い、
ベルベットのような滑らかでふくよかな液体の質感は甘い余韻をとても長く感じさせてくれます。

フルボディという表現がぴたりと当てはまる飲み心地。

エチオピアのようなわかりやすいフルーティなナチュラルフレーバーではなく、
イエメン系ナチュラルに通じる変化球的な味わい!ぜひお楽しみください。

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コーヒーの美味しさで気分を高めていきましょう!

驚異のナチュラル精製現る!

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【エチオピア ウォルカWS クレイウォット集落 ナチュラルプロセス】
中深煎り

イルガチェフェ最高峰産地ゲデブより
完全地区指定の特別ロット【クレイウォット集落】の美味しさたるや、もはや反則レベル!と
先行発売したウォッシュト精製にてご紹介しましたが
そのナチュラル精製が今回新登場です。

過去数年扱ったきたエチオピアチュラル精製の中でも断トツの一番!と
言い切りたくなるような出来栄えで、非常に完成度の高い、素晴らしいナチュラルフレーバーを持ち合わせています。

柔らかな苦みと共に感じられるインパクトの強い甘み。
濃縮感を伴う複雑な果実味とチョコレートのような滑らかなコクに芳醇な香り。
冷めるにつれて、ブルーベリージャムのような甘い風味が楽しめ、また赤ワインのようなニュアンスも感じられます。
冷めるにつれて濃厚な甘みが増してきますので時間をかけてゆっくりお楽しみください。

さらに特筆すべき点は、ナチュラル精製とは思えないほどの驚くべきクリーンカップと
ねっとりとした液体の艶やかな質感が驚異レベルであること。

精製はウォルカウォッシングステーションで行われています(昨年販売し大好評だったハロハディ集落同じ)
クレイウォットはウォルカW.S.の西側に位置する標高の高い地域です。
トレサビリティや品質の均一性の高さは言うまでもありません。

とにかく、ここまでハイレベルなコーヒーにはなかなか出会えません。
一度飲んでみて損はないと思います!

オンラインショップからお買い物いただけます。

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ご自宅でのお供に美味しいコーヒーを。
美味しさは必ず心を豊かにします。

ぜひこの機会にオンラインショップをご利用くださいませ。

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