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10/26(土)は営業時間が異なります

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おはようございます。
開店準備中の店内。
今日は11時よりコーヒー教室開催のため、
12時からは豆売のみ、喫茶は15時からの営業となります。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

11月コーヒー教室のお知らせ

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《11月コーヒー教室のお知らせ》

教室の内容は4種類です。
尚、下記日程以外の平日(水曜〜金曜)に限り、2名様以上ご参加であればスポット開催可能ですので、
ご所望の方は講座と日時をお知らせくださいませ。


①美味しいコーヒーの淹れ方編
11月9日(土曜)11時〜(満席)

ハンドドリップのコツはもちろん、フレンチプレスの淹れ方も一から丁寧にご説明します。
おひとりずつのレベルに合わせて行ないますので初心者の方も大歓迎!

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②美味しいコーヒーのブレンド編
11月16日(土)11時〜(残1席)

豆はブレンドすることでシングルオリジンにはない複雑で立体的な香味を新たに創造することができます。
あなただけの新たなコーヒーを作りましょう!当日完成したオリジナルブレンド100gはお土産としてお持ち帰りいただきます。

このブレンド編のみ参加費が2,500円となりますことをご容赦下さいませ。
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③美味しいコーヒーのカフェ・オ・レ編
11月23日(土)11時〜(満席)

一口にカフェ・オ・レと言っても、ミルクの数だけコーヒーの数だけ、香りも味わいも楽しみ方は無限にあります。
牛乳を飲み比べコーヒーとの相性を探ったり、コーヒーの産地や焙煎度合い、また牛乳の温度まで変えてみたり。
甘いミルクの香りに包まれた美味しく楽しい2時間です◎

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④美味しいコーヒーの飲み比べ編
11月30日(土)11時〜(残1席)

フレンチプレスを使って、生産国、焙煎度合、精製方法の違うコーヒーを一挙に飲み比べ。
飲み比べすると香りや味の違いが明確に分かるので、自分の好みの発見にも繋がりますし楽しみ方の幅はかならず広がります。
コーヒーを淹れたことのない方、コーヒーを飲み始めて日の浅い方でも、十分にお楽しみいただけますのでご安心ください。

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全ての講座について
◎所要時間 約2時間
◎定員 5名様(ブレンド編のみ4名様)
◎参加費 2,000円(税込)(ブレンド編のみ2,500円)
◎特典 コーヒー豆全品20%OFF、抽出器具全品10%OFF

ご予約はオンラインショップからご注文いただけますが、店頭、お電話、インスタグラムのメッセージからも随時承ります。
お気軽にお問合せください。定員に達し次第申込みを締め切らせていただきますのでご了承ください。
皆様のご参加心よりお待ちしております。

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コーヒー教室お申込みはこちら☆

南米ペルーより今年も美味しいカフェインレスが届いています

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様々なコーヒーを楽しもう
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新豆情報です。ご紹介するのは「ペルー ウィルダー ガルシア ディカフェ 中深煎り」
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昨年に引き続き、ペルーの美味しいカフェインレスの登場しています。
個人的には今期の方が良い出来かなと思っています。

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昨年よりも焙煎度合を少し深めに仕上げていますので、優しく柔らかな苦みとともに、
カカオやキャラメルのような甘い味わいが口のなかに広がります。
酸もほんの少し感じられるようにもしています。
苦みと甘み、酸などが複雑に絡み合い、そこに滑らかなコクがより一層の飲み応えを感じさせてくれます。


一昔前のカフェインレスコーヒーに比べ、その風味の豊かさに驚きます。
"ちゃんとしっかり"美味しいです。

様々な理由でカフェインを控えている方、またそうでない方もぜひ一度お試しください。
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カフェイン除去率99.9%

 

online shopからどうぞ〜

10/14(月)は営業時間が異なります

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おはようございます。

本日はコーヒー教室開催のため
12時からは豆売りのみ、喫茶は14時半以降の営業となりますので
お間違えの無いようよろしくお願いいたします。

最新情報はInstagramをチェック!

コーヒー教室「ブレンド編」

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コーヒーをもっと楽しもう!

先日のコーヒー教室は「美味しいコーヒーのブレンド編」でした。
当店で扱うコーヒー(この日は14種類)をカッピングし、好みの豆を選び、配合比率を調整し
世界に一つのオリジナルブレンドを作りましょう!というのがこの講座。


想像以上に皆さんが楽しんで下さり
想像以上に皆さんの作られるブレンドが美味しく
想像以上の達成感を味わえました。


ずらりと並ぶコーヒーの数々をスプーンで軽量しながら飲み合わせて
「うーん」と唸ってまたやり直し。
生みの苦しみを味わいながらも、皆さんとても楽しそう。
理科の実験やパズルのように、試しながら答えを導き出す面白さなんだと思います。


今月は祝日の14日(月)に開催します。
どんなブレンドに出会えるのか私たちもワクワク。
1名様分、空席ございますのでぜひぜひ!→満席になりました。ありがとうございます。


尚、12日(土)の「美味しいコーヒーの淹れ方編」は
台風接近の為、延期させていただきます。

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