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10月コーヒー教室のお知らせ

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《10月コーヒー教室のお知らせ》
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毎度ながら告知が直前で申し訳ございません。いつも和気あいあいとやっております。
お友達のところへ遊びにいくくらいの乗りでお気軽にご参加ください。


10月からは秋冬限定の「美味しいコーヒーのカフェ・オ・レ編」がスタートします!
カフェ・オ・レのあれこれをたっぷり楽しみましょう。

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教室の内容は4種類です。
尚、下記日程以外の平日(水曜〜金曜)に限り、2名様以上ご参加であればスポット開催可能ですので、
ご所望の方は講座と日時をお知らせくださいませ。

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①美味しいコーヒーのカフェ・オ・レ編
10月5日(土)11時〜(残1名)

一口にカフェ・オ・レと言っても、ミルクの数だけコーヒーの数だけ、香りも味わいも楽しみ方も無限にあります。
種類の異なる牛乳、牛乳の温度、使用する豆、あらゆる条件を変えて飲み比べしながら、カフェ・オ・レの美味しさを探ります。

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②美味しいコーヒーの淹れ方編
10月12日(土曜)11時〜 → 台風のため延期します

ハンドドリップのコツはもちろん、フレンチプレスの淹れ方も一から丁寧にご説明します。
おひとりずつのレベルに合わせて行ないますので初心者の方も大歓迎。
先日、ハンドドリップ未経験者の方がご参加下さいましたがとても美味しく抽出できていました◎

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③美味しいコーヒーの飲み比べ編
10月26日(土)11時〜(残3名)

一番オススメしたい講座です!フレンチプレスを使って、生産国、焙煎度合、精製方法、抽出方法の違うコーヒーを一挙に飲み比べ。
香りや味の違いは、同じタイミングで飲み比べをすることで明確に分かります。
違いが分かるとコーヒーをより広く深く楽しめるようになり、新たな好みの発見にも繋がりますよ。
コーヒーを淹れたことのない方や、コーヒーを飲み始めて日の浅い方でも、十分にお楽しみいただけますのでご安心を。
この飲み比べ編でコーヒーの美味しさに気づき、そこから淹れ方に興味を持たれる方も沢山いらっしゃいます◎

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④美味しいコーヒーのブレンド編
10月14日(月祝)11時〜(満席)

豆はブレンドすることで、シングルオリジンにはない複雑で立体的な香味を新たに創造することができます。
あなただけの新たなコーヒーを一緒に作りましょう。
当店で取り扱う豆をすべて試飲してから味作りを行いますので、飲み比べの要素も兼ね備えた内容です
◎当日完成したオリジナルブレンド100gはお土産としてお持ち帰りいただきますので、
このブレンド編のみ参加費が2,500円となりますことをご容赦下さいませ。

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全ての講座について
◎所要時間 約2時間
◎定員 5名様(ブレンド編のみ4名様)
◎参加費 2,000円(税込)(ブレンド編のみ2,500円)
◎特典 コーヒー豆全品20%OFF、抽出器具全品10%OFF
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ご予約はオンラインショップからご注文いただけますが(本日9月26日18時より)、
店頭、お電話、インスタグラムのメッセージからも随時承ります。お気軽にお問合せください。
定員に達し次第申込みを締め切らせていただきますのでご了承ください。皆様のご参加心よりお待ちしております。

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コーヒー教室お申込みはこちら☆

本日は営業時間が異なります

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おはようございます。

本日もコーヒー教室開催のため、12時からは豆売りのみ
喫茶は14時半頃からの営業となりますので、
お間違えなきようよろしくお願い致します。

本日営業時間が異なります

おはようございます。

今日は11時からコーヒー教室を開催しておりますので

12時からは豆売りのみ
喫茶は14時半以降の営業となります。

お間違えの無いようよろしくお願いいたします。

21日(土)コーヒー教室空席あります

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ようやく初秋らしい爽やかな風を感じるようになってきました。

先週末は店主の体調不良につき土曜日曜が臨時休業となり
大変ご迷惑をお掛け致しました。
季節の変わり目ですので、皆様もどうぞご自愛下さいませ。

さて、9月21日(土)11時から開催するコーヒー教室
「美味しいコーヒーの飲み比べ編」まだ空席ございます。

この教室では生産国、焙煎度合、精製方法の違う多種多様なコーヒーを飲みまくってもらいます。
それぞれの香りや味の違いは、同じタイミングで飲み比べることで明確に分かり
新たな好みの発見にも繋がりやすいので、初心者の方にもおススメの講座です。

自宅でコーヒーを淹れたことがない方でも大丈夫。
この飲み比べ編に参加してコーヒーの美味しさや面白さに気づき、
そこから淹れ方に興味を持たれる方もたくさんいらっしゃいますので
どなた様もお気軽にご参加いただければと思います。

また、酸味が苦手だと仰っていた方が「この酸味なら美味しく飲める!」と
フルーツの酸に由来するコーヒーの本当の美味しさに気付かれたり、
逆に深煎りの苦味を敬遠されていた方が、苦味の中にある甘味にも気づき
「これなら飲める!美味しい!」と喜んで飲んでくださる様子を何度もお見かけします。

そうなんです。本当に良質で美味しいコーヒーであれば、
酸味寄りでも苦味でも、美味しく飲めてしまうものなんです。
それをこの講座でぜひ体感していただきたい!一緒に楽しみましょう!


◎所要時間 約2時間
◎参加費 2,000円(税込)
◎特典 コーヒー豆全品20%OFF、抽出器具全品10%OFF
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ご予約はオンラインショップからご注文いただけますが、店頭、お電話、インスタグラムのメッセージからも随時承ります。
お気軽にお問合せください。
定員に達し次第申込みを締め切らせていただきますのでご了承ください。
皆様のご参加心よりお待ちしております。

9月コーヒー教室のお知らせ

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《9月コーヒー教室のお知らせ》

ご案内が大変遅くなり申し訳ございません。
今月から新たな講座「美味しいコーヒーのブレンド編」がスタートとします!

教室の内容は3種類です。

①美味しいコーヒーの淹れ方編
9月23日(祝·月)11時〜(満席)

ハンドドリップのコツはもちろん、フレンチプレスの淹れ方も一から丁寧にご説明します。
お一人お一人のレベルに合わせて行ないますので、初心者の方もお気軽にご参加ください。
スウィーツとの食べ合わせも行います◎

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②美味しいコーヒーの飲み比べ編
9月21日(土)11時〜(残2席)

フレンチプレスを使って多種多様なコーヒーを飲み比べします。生産国、焙煎度合、精製方法、焙煎日の違い(これはなかなか珍しいですね)。
それぞれの香りや味の違いが、同じタイミングで飲み比べをすることで明確に分かります。
違いが分かるとコーヒーをより広く深く楽しめるようになり、新たな好みの発見にも繋がります。
コーヒーって本当に面白い飲み物なんですよ◎

ちなみに、コーヒーの淹れ方が全くわからない方でも十分に楽しんでいただける内容です。
飲み比べ編でコーヒーの美味しさに気づき、そこから淹れ方に興味を持たれる方もたくさんいらっしゃいますので、ぜひいらしてくださいね!
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③美味しいコーヒーのブレンド編
9月28日(土)11時〜(満席)

ご自宅でコーヒーを淹れられる際、豆が中途半端に残ることってありますよね。
少量残った豆は混ぜ合わせて飲まれている方が多いと聞きます。しかも意外に美味しく飲めているとのこと。

何とも素晴らしい!即興でオリジナルブレンドを作られているわけですから。
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そのような偶然の産物的なブレンド作りもワクワクしますが、もう少し本格的に実験的に、
味づくりという観点からブレンドを作ってみるのも楽しいはずです。

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☑エチオピアのナチュラルとウォッシュトをブレンドしたらどうなるか?
☑深煎りと浅煎りなど、焙煎度合の違う豆をブレンドしたら?
☑合わせる豆の種類が多い場合と少ない場合、どちらが美味しい?
☑サンドイッチに合うのはどんなブレンド?
☑チョコに合うのはどんなブレンド?
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ブレンド作りのテーマは自由です。皆さんが作りたい、飲んでみたいブレンドを一緒に作りましょう。
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味づくりを行う前に、当店で取り扱う豆はすべて試飲してもらう予定ですので飲み比べの要素も兼ね備えた講座になります。
当日完成したオリジナルブレンド100gはお土産としてお持ち帰りいただきます!
つきましてはこのブレンド編のみ参加費が2,500円となりますことをご容赦下さいませ。

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全ての講座について
所要時間 約2時間(多少オーバーする事があります。お時間に余裕を持ってお越し下さい)
定員 5名様(ブレンド編のみ4名様)
参加費 2,000円(税込)(ブレンド編のみ2,500円)
特典 コーヒー豆全品20%OFF、抽出器具全品10%OFF
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ご予約はオンラインショップからご注文いただけますが(9月6日18時より)、
店頭、お電話、インスタグラムのメッセージでも承りますのでお気軽にお問合せください。
定員に達し次第申込みを締め切らせていただきますのでご了承ください。皆様のご参加心よりお待ちしております。

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コーヒー教室お申込みはこちら☆

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