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ニカラグア フローレンシア マラゴジぺ ナチュラル 販売開始しました

フロレンシアミル3 - 33.jpg

ナチュラル精製とは思えないほどクリーンなコーヒーです。
ストロベリーを彷彿とさせる甘い香り、リンゴや洋ナシに感じられる酸と甘さ。
浅煎りですが、ふくよかで滑らかなコクも感じられます。
選別の精度が非常に高く、欠点豆の混入が例年以上に少ないことからも品質の高さが伺えます。

豆の大きさはとてつもなく大きいですが、非常に繊細な香味です。

マラゴジぺって?
マラゴジぺというのは品種の名前で、ブラジル バイーア州マラゴジペ市で存在を確認された、
エチオピア生まれの原種ティピカからの突然変異種です。
生まれ故郷の街の名前がそのまま品種名になりました。
マラゴジペは樹高も高くなるため収穫の効率が悪く、コーヒーの実が付く数も少ないため、収穫量は少なくなります。


〈生産者情報〉
生産者:ヌエバ・セゴビア県ディピリトの農家
生産地:ラス・セゴビア地域(ニカラグア北西部ホンジュラス国境付近)
※ラス・セゴビア=マドリス県、エステリ県、ヌエバ・セゴビア県の総称
標高:約1200~1,400m(ニカラグアの中では非常に標高の高いエリア)
品種:マラゴジぺ
収穫:セレクトピッキング
精製・乾燥:各農家にて完熟チェリーを選抜、そのまま天日乾燥。
その後、フローレンシアミルに運び、脱穀。

750円/100g
オンラインショップからのご購入はこちら★

12/10 Christmas wreath workshop 開催いたします

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berefrö × HIROFUMI FUJITA COFFEE @hirofumi fujita coffee

森の香りが広がる特別な時間。

針葉樹に木の実など、自然の素材を合わせたリースのワークショップꕤ

今年は手作りのリースを飾ってクリスマスを迎えませんか。

大切な方への贈り物にしてもいいかもしれませんね❄︎ 

DATE : 12/10 (sat)

TIME : 11:00〜 (90min)

PRICE : \6.000 (お花代・珈琲付き)

CAPACITY : 8名さま 

ADDRESS

〒540-0004 大阪市中央区玉造2丁目16-21

TEL/FAX : 06-6764-0014

MAIL : info@hirofumifujitacoffee.com

HP : http://www.hirofumifujitacoffee.com

ご予約はHIROFUMI FUJITA COFFEE 店頭、お電話、またはメールにて受け付けております。 .

※ご予約の際は、お名前・ご連絡先・人数をお申し付けください。 ※キャンセルは開催日の3日前までにお願い致します。

3日を過ぎますとお花など準備しておりますので、金額をお振込み頂きお花をご自宅に配送させて頂きます。

※写真はイメージです。使用する花材は入荷状況により変動致します。

11月 コーヒー教室のお知らせ

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11月もコーヒー教室行います。

今月もオンラインショップからお申込みいただけます。
11月コーヒー教室 申し込みはこちら★

10月もまだ空席ございます。
22日(土) 飲み比べ編(残2席) 10:00~
29日(土) 淹れ方編(残2席)  10:00~ 
30日(日) 飲み比べ編(残4席) 10:00~

オンラインショップでは、5%OFFのクーポンコード(hfc131122)をご利用いただけますので是非ご活用ください。

また、コーヒー教室の受講特典として、当日に限りコーヒー豆30%割引、抽出器具10%割引となります。
今まで通り、店頭、お電話(06-6764-0014)、facebook、またはメールinfo@hirofumifujitacoffee.comでもお申込み承ります。
お名前/希望講座と日時/電話番号をお伝えください。
※携帯電話のメールでお申し込みの方はパソコンからのメールを受信できるよう設定しておいてください。

講座① 美味しいコーヒーの淹れ方
当店の抽出方法を全てお伝えします。
繰り返し抽出を実践しハンドドリップのコツを徹底的に学びましょう。
ちょっとしたポイントを意識するだけでお店で飲むような味わい深いコーヒーが必ず抽出できるようになります。
ご自身で淹れるコーヒーの美味しさを体感してください!

講座② 誰でも楽しめる!世界のコーヒー飲み比べ&食べ物組合せ
コーヒーの好みをモカやグアテマラといった、銘柄や国名だけで片付けていませんか?
浅煎りは酸味がきつい、深煎りは苦いだけ、という固定観念のもと味の好みを決めつけていませんか?そんなの勿体ない!
生産国、精製方法、焙煎度合、いろいろ飲み比べて初めて香りと味の違いがわかります。
違いがわかるとコーヒーの世界は多様に広がり楽しくなります。
多様なコーヒーの香味の世界をお楽しみ頂きます。
自分の好みがいまいちわからない、という方にもオススメです。
カフェインレスのコーヒーってどんな香り?どんな味?
気になりますよね。
まずは一度飲んでみましょう!
甘い物との組み合わせも行います。
チーズケーキと相性の良いコーヒーって??
チョコレートと相性の良いコーヒーって??
意外な組み合わせに驚かれるはずですよ!

ケニア、コスタリカ、ブラジルなど新しい銘柄が登場します!
一度受講された方でも、またご参加いただくとまた新たな発見があって面白いです☆

講座③ カフェ・オ・レ徹底研究
数種類のミルク、ミルクの温度違い、数種類の豆でそれぞれ飲み比べます。
「ブラックでは苦手だった味が、オ・レにすると好きになった!」そんな驚きと発見にも出会えます。
11月より焼き菓子とも組み合わせを行いますよ!

各講座、下記要項です。
◇所要時間:約2時間半
◇定員:淹れ方編、カフェ・オ・レ編/5名 飲み比べ編/4名 
◇特典:コーヒー豆30%割引、抽出器具全品10%割引
◇参加費:2,500円(税込)
◇日程:
講座①『美味しいコーヒーの淹れ方』
   11月3日(祝・木)   10:00~
   11月5日(土)   10:00~
   11月20日(日)    10:00~
   11月26日(土)    10:00~
      
講座②『世界のコーヒー飲み比べ』
   11月6日(日)   10:00~
   11月23日(祝・水)   10:00~
   11月27日(日)  10:00~
   
講座③『カフェ・オ・レ徹底研究』
   11月19日(土)  10:00~
    
※教室の時間中、豆売りは通常営業ですが喫茶営業は
13:30~となります。
※当日はコーヒーの香味をしっかり味わっていただきたいので
香りの強い整髪料や香水のご使用をお控えくださいますよう
ご協力よろしくお願いいたします。

10月コーヒー教室のお知らせ

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10月もコーヒー教室行います。

今月もオンラインショップからお申込みいただけます。
10月コーヒー教室 申し込みはこちら★

オンラインショップでは、5%OFFのクーポンコード(hfc131122)をご利用いただけますので是非ご活用ください。

また、コーヒー教室の受講特典として、当日に限りコーヒー豆30%割引、抽出器具10%割引となります。
今まで通り、店頭、お電話(06-6764-0014)、facebook、またはメールinfo@hirofumifujitacoffee.comでもお申込み承ります。
お名前/希望講座と日時/電話番号をお伝えください。
※携帯電話のメールでお申し込みの方はパソコンからのメールを受信できるよう設定しておいてください。

講座① 美味しいコーヒーの淹れ方
当店の抽出方法を全てお伝えします。
繰り返し抽出を実践しハンドドリップのコツを徹底的に学びましょう。
ちょっとしたポイントを意識するだけでお店で飲むような味わい深いコーヒーが必ず抽出できるようになります。
ご自身で淹れるコーヒーの美味しさを体感してください!

講座② 誰でも楽しめる!世界のコーヒー飲み比べ&食べ物組合せ
コーヒーの好みをモカやグアテマラといった、銘柄や国名だけで片付けていませんか?
浅煎りは酸味がきつい、深煎りは苦いだけ、という固定観念のもと味の好みを決めつけていませんか?そんなの勿体ない!
生産国、精製方法、焙煎度合、いろいろ飲み比べて初めて香りと味の違いがわかります。
違いがわかるとコーヒーの世界は多様に広がり感動的に楽しくなります。
自分の好みがいまいちわからない、という方にもオススメです。
そして10月より、甘い物との組み合わせも行います。
チーズケーキと相性の良いコーヒーって??
チョコレートと相性の良いコーヒーって??
意外な組み合わせに驚かれるはずですよ!

講座③ カフェ・オ・レ徹底研究
数種類のミルク、ミルクの温度違い、数種類の豆でそれぞれ飲み比べます。
「ブラックでは苦手だった味が、オ・レにすると好きになった!」そんな驚きと発見にも出会えます。
各講座、下記要項です。
◇所要時間:約2時間半
◇定員:淹れ方編、カフェ・オ・レ編/5名 飲み比べ編/4名 
◇特典:コーヒー豆30%割引、抽出器具全品10%割引
◇参加費:2,500円(税込)
◇日程:
講座①『美味しいコーヒーの淹れ方』
   10月8日(土)   10:00~
   10月10日(月)  10:00~
   10月16日(日)   10:00~
   10月29日(土)  10:00~
      
講座②『世界のコーヒー飲み比べ』
   10月9日(日)   10:00〜
   10月15日(土)   10:00~
   10月22日(土)  10:00~
   10月30日(日)  10:00~
講座③『カフェ・オ・レ徹底研究』
   10月23日(日)  10:00~
   
※教室の時間中、豆売りは通常営業ですが喫茶営業は
13:30~となります。
※当日はコーヒーの香味をしっかり味わっていただきたいので
香りの強い整髪料や香水のご使用をお控えくださいますよう
ご協力よろしくお願いいたします。

9月コーヒー教室開催のお知らせ

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8月はお休みしておりましたコーヒー教室ですが、9月は下記日程にて行います。

お問い合わせ頂いたお客様、お待たせしてしまい申し訳ありませんでした。

今月よりコーヒー教室は、オンラインショップからもお申込みいただけます。

9月コーヒー教室申し込みはこちら★

オンラインショップでは、クーポンコード(hfc131122)をご利用いただくと
5%offとなりますのでぜひご活用ください。

また、コーヒー教室の受講特典として、当日に限りコーヒー豆30%割引、抽出器具10%割引で
お買い求めいただけますので大変お得です。

今まで通り、店頭、お電話(06-6764-0014)、facebook、またはメールinfo@hirofumifujitacoffee.comでもお申込み承ります。

お名前/希望講座と日時/電話番号をお伝えください。

※携帯電話でのメールでお申し込みの方はパソコンからのメールを受信できるよう設定しておいてください。

講座① 美味しいコーヒーの淹れ方
お店での抽出方法をそのまま包み隠さず全てお伝えします。
繰り返し抽出を実践しハンドドリップのコツを徹底的に学びましょう。
ちょっとしたポイントを意識するだけでお店で飲むような味わい深いコーヒーが必ず抽出できるようになります。
ご自身で淹れるコーヒーの美味しさを味わってください!

講座② 誰でも楽しめる!世界のコーヒー飲み比べ
コーヒーの好みをモカやグアテマラといった、銘柄や国名だけで片付けていませんか?
浅煎りは酸味がきつい、深煎りは苦いだけ、という固定観念のもと味の好みを決めつけていませんか?
そんなの勿体ない!
生産国、精製方法、焙煎度合、いろいろ飲み比べて初めて香りと味の違いがわかります。
違いがわかるとコーヒーの世界は多様に広がり感動的に楽しくなります。
多様なコーヒーの香味の世界をお楽しみ頂きます。

講座③ カフェ・オ・レ徹底研究
数種類のミルク、ミルクの温度違い、数種類の豆でそれぞれ飲み比べます。
「ブラックでは苦手だった味が、オ・レにすると好きになった!」そんな驚きと発見にも出会えます。

各講座、下記要項です。
◇所要時間:約2時間半
◇定員:5名
◇特典:コーヒー豆30%割引、抽出器具全品10%割引
◇参加費:2,500円(税込)


◇日程:

講座①『美味しいコーヒーの淹れ方』
   9月10日(土)   10:00~
   9月18日(日)   10:00~
   9月19日(祝・月)   10:00~
   9月25日(日)   10:00~
      
講座②『世界のコーヒー飲み比べ』
   9月11日(日)   10:00〜
   9月17日(土)      10:00~
   9月22日(祝・木)   10:00~
    
講座③『カフェ・オ・レ徹底研究』
   9月24日(土)   10:00~
   
※教室の時間中、豆売りは通常営業ですが喫茶営業は
13:30~となります。

※当日はコーヒーの香味をしっかり味わっていただきたいので
香りの強い整髪料や香水のご使用をお控えくださいますよう
ご協力よろしくお願いいたします。

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