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夏期休暇のお知らせ

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21日(月)~25日(金)まで夏期休暇をいただきます。

26日(土)より営業再開いたします。

何卒よろしくお願いいたします。

8月コーヒー教室開催のお知らせ

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コーヒー教室を開催いたします。

オンラインショップからお申込みいただけます。       

コーヒー教室お申込みはこちら☆

コーヒー教室の受講特典として、当日に限りコーヒー豆30%割引、抽出器具10%割引となります。

今まで通り、店頭、お電話(06-6764-0014)、facebook、またはメールinfo@hirofumifujitacoffee.comでもお申込み承ります。
お名前/希望講座と日時/電話番号をお伝えください。
※携帯電話のメールでお申し込みの方はパソコンからのメールを受信できるよう設定しておいてください。

【講座① 美味しいコーヒーの淹れ方】

当店の抽出方法を全てお伝えします。
繰り返し抽出を実践しハンドドリップのコツを徹底的に学びましょう。
ちょっとしたポイントを意識するだけでお店で飲むような味わい深いコーヒーが必ず抽出できるようになります。
ご自身で淹れるコーヒーの美味しさを体感してください!

ちなみに、
当店の淹れ方編の講座ですが、
「部活動的なコーヒー教室」と評されることがあります。
それくらい徹底的に、丁寧に、真剣に、楽しくやります!
頑張りましょうね!

【講座② 誰でも楽しめる!世界のコーヒー飲み比べ&食べ物組合せ】

コーヒーの好みをモカやグアテマラといった、銘柄や国名だけで片付けていませんか?
浅煎りは酸味がきつい、深煎りは苦いだけ、という固定観念のもと味の好みを決めつけていませんか?そんなの勿体ない!
生産国、精製方法、焙煎度合、いろいろ飲み比べて初めて香りと味の違いがわかります。
違いがわかるとコーヒーの世界は多様に広がり楽しくなります。
多様なコーヒーの香味の世界をお楽しみ頂きます。
自分の好みがいまいちわからない、自分のコーヒーの好みの幅を少し広げてみたい、といった方にもオススメです。
ここのところ、ひそかに人気があるんです。
人気の秘密は、、、
まずは一度飲んでみましょう!

甘い物との組み合わせも行います。
チーズケーキと相性の良いコーヒーって??
チョコレートと相性の良いコーヒーって??
意外な組み合わせに驚かれるはずです!

一度受講された方でも、またご参加いただくとまた新しい銘柄との出会いが待っています。
ぜひ2度、3度とご参加くださいませ!

【講座③ アイスコーヒー飲み比べ編】

美味しいアイスコーヒーの作り方をお教えするのはもちろん、
①数種類の豆を使ったアイスコーヒーの飲み比べ
②急冷式と水出しとのアイスコーヒーの飲み比べ(抽出原理が全く異なります)
③同じ銘柄でのホットコーヒーとアイスコーヒーとの飲み比べ
(ホットとアイスとでは全く異なる香味になるので面白い!)

を行う予定です。
暑い季節はやっぱりアイスコーヒーですね☆
     

各講座、下記要項です。
◇所要時間:約2時間半(延長する場合がございます。お時間には余裕を持ってご参加ください。)
◇定員:淹れ方編/5名 飲み比べ編、アイスコーヒー飲み比べ編/4名 
◇特典:コーヒー豆30%割引、抽出器具全品10%割引
◇参加費:2,500円(税込)
◇日程:
講座①『美味しいコーヒーの淹れ方』
   8月13日 (日)    10:00~(残4席)
   8月27日 (日)    10:00~(残2席)

講座②『世界のコーヒー飲み比べ』
   8月20日 (日)    10:00~(残2席)

講座③『アイスコーヒー飲み比べ編』
   8月12日 (土)    10:00~(満席)
   8月26日 (土)    10:00~(満席)

    
※教室の時間中、豆売りは通常営業ですが喫茶営業は
13:30~となります。
※当日はコーヒーの香味をしっかり味わっていただきたいので
香りの強い整髪料や香水のご使用をお控えくださいますよう
ご協力よろしくお願いいたします。

〈お申込みに際しての注意点〉
・当店のコーヒーを一度でも飲んだことがあり、当店のコーヒーの淹れ方に
 興味のある方のご参加が望ましいと思います。

赤地 径さんの器

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当店の喫茶でお馴染みの九谷焼作家 赤地 径(あかじ けい)さんの器。
店頭にて販売しております。
 
繊細ながらも温かみのある絵付け、手や口にしっとりと寄り添うフォルム。
目で見て触れて楽めるところに一目ぼれしました。
 
カップ&ソーサー、豆皿、箸置き、お猪口、干支の置物などなど数は限られていますが、
店内入口の商品棚に取り揃えておりますので、ぜひ一度手に取ってお楽しみください。

TRUCK FUNITURE 20周年記念 Bird COFFEEにて弊店のコーヒーが楽しめます

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\\BIG NEWS//

この度ご縁あって、TRUCK FURNITUREのcafe、Bird COFFEEさんで
弊店のコーヒーをお飲みいただけることになりました。

ただし7/26から31までの期間限定!!残り3日!

にも関わらず、ご案内がこんなにも遅くなってしまって誠に申し訳ないことでございます。

何かを口にするとき、目の前の器やインテリア、その空間の雰囲気で味わいが左右することってありますよね。
極上の空間で飲むコーヒーは一体どんな味を醸し出すのか...ぜひ堪能していただきたいと思います!

今回はBird COFFEE特別ブレンドとシングルオリジンの2種をご用意させて頂きました。
ブレンドはマンデリンの浅煎りをメインにケニア、エチオピアを配合。
シングルオリジンはマンデリンの浅煎りを水出しコーヒーにてご提供して頂いております。
個人的には両方ともオススメです!

とても面白い香味を体験できるのではないかと思っています。

 

ぜひぜひ!

6月コーヒー教室開催のお知らせ

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6月もコーヒー教室を開催いたします。

ちなみに、5月28日(土)10:00~ 飲み比べ編 1名様空席ございます。

ぜひぜひ。

オンラインショップからお申込みいただけます。       

コーヒー教室お申込みはこちら☆

コーヒー教室の受講特典として、当日に限りコーヒー豆30%割引、抽出器具10%割引となります。

今まで通り、店頭、お電話(06-6764-0014)、facebook、またはメールinfo@hirofumifujitacoffee.comでもお申込み承ります。
お名前/希望講座と日時/電話番号をお伝えください。
※携帯電話のメールでお申し込みの方はパソコンからのメールを受信できるよう設定しておいてください。

【講座① 美味しいコーヒーの淹れ方】

当店の抽出方法を全てお伝えします。
繰り返し抽出を実践しハンドドリップのコツを徹底的に学びましょう。
ちょっとしたポイントを意識するだけでお店で飲むような味わい深いコーヒーが必ず抽出できるようになります。
ご自身で淹れるコーヒーの美味しさを体感してください!

ちなみに、
当店の淹れ方編の講座ですが、
「部活動的なコーヒー教室」と評されることがあります。
それくらい徹底的に、丁寧に、真剣に、楽しくやります!
頑張りましょうね!

【講座② 誰でも楽しめる!世界のコーヒー飲み比べ&食べ物組合せ】

コーヒーの好みをモカやグアテマラといった、銘柄や国名だけで片付けていませんか?
浅煎りは酸味がきつい、深煎りは苦いだけ、という固定観念のもと味の好みを決めつけていませんか?そんなの勿体ない!
生産国、精製方法、焙煎度合、いろいろ飲み比べて初めて香りと味の違いがわかります。
違いがわかるとコーヒーの世界は多様に広がり楽しくなります。
多様なコーヒーの香味の世界をお楽しみ頂きます。
自分の好みがいまいちわからない、自分のコーヒーの好みの幅を少し広げてみたい、といった方にもオススメです。
ここのところ、ひそかに人気があるんです。
人気の秘密は、、、
まずは一度飲んでみましょう!

甘い物との組み合わせも行います。
チーズケーキと相性の良いコーヒーって??
チョコレートと相性の良いコーヒーって??
意外な組み合わせに驚かれるはずです!

一度受講された方でも、またご参加いただくとまた新しい銘柄との出会いが待っています。
ぜひ2度、3度とご参加くださいませ!

【講座③ カフェ・オ・レ徹底研究】

数種類のミルク、ミルクの温度違い、数種類の豆でそれぞれ飲み比べます。
「ブラックでは苦手だった味が、オ・レにすると好きになった!」そんな驚きと発見にも出会えます。
あと!エスプレッソを使用するカフェ・ラテとの飲み比べも行います。

各講座、下記要項です。
◇所要時間:約2時間半(延長する場合がございます。お時間には余裕を持ってご参加ください。)
◇定員:淹れ方編、カフェ・オ・レ編/5名 飲み比べ編/4名 
◇特典:コーヒー豆30%割引、抽出器具全品10%割引
◇参加費:2,500円(税込)
◇日程:
講座①『美味しいコーヒーの淹れ方』
   6月 4日 (日)    10:00~(残4席)
   6月11日 (日)   10:00~
   6月17日(土)  10:00~(残3席)

講座②『世界のコーヒー飲み比べ』
   6月10日(土)   10:00〜
   6月18日(日)   10:00~(満席)
   6月25日(日)   10:00~(満席)

講座③『カフェ・オ・レ徹底研究』
   6月24日(土)  10:00~(残2席)

    
※教室の時間中、豆売りは通常営業ですが喫茶営業は
13:30~となります。
※当日はコーヒーの香味をしっかり味わっていただきたいので
香りの強い整髪料や香水のご使用をお控えくださいますよう
ご協力よろしくお願いいたします。

〈お申込みに際しての注意点〉
・当店のコーヒーを一度でも飲んだことがあり、当店のコーヒーの淹れ方に
 興味のある方のご参加が望ましいと思います。

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