category

recent entries

back number

ブログ ARCHIVE

本日は営業時間が異なります

2019-09-21 11.08.38 2.jpg

おはようございます。

本日もコーヒー教室開催のため、12時からは豆売りのみ
喫茶は14時半頃からの営業となりますので、
お間違えなきようよろしくお願い致します。

本日営業時間が異なります

おはようございます。

今日は11時からコーヒー教室を開催しておりますので

12時からは豆売りのみ
喫茶は14時半以降の営業となります。

お間違えの無いようよろしくお願いいたします。

21日(土)コーヒー教室空席あります

2019-09-19 01.24.54 1.jpg

ようやく初秋らしい爽やかな風を感じるようになってきました。

先週末は店主の体調不良につき土曜日曜が臨時休業となり
大変ご迷惑をお掛け致しました。
季節の変わり目ですので、皆様もどうぞご自愛下さいませ。

さて、9月21日(土)11時から開催するコーヒー教室
「美味しいコーヒーの飲み比べ編」まだ空席ございます。

この教室では生産国、焙煎度合、精製方法の違う多種多様なコーヒーを飲みまくってもらいます。
それぞれの香りや味の違いは、同じタイミングで飲み比べることで明確に分かり
新たな好みの発見にも繋がりやすいので、初心者の方にもおススメの講座です。

自宅でコーヒーを淹れたことがない方でも大丈夫。
この飲み比べ編に参加してコーヒーの美味しさや面白さに気づき、
そこから淹れ方に興味を持たれる方もたくさんいらっしゃいますので
どなた様もお気軽にご参加いただければと思います。

また、酸味が苦手だと仰っていた方が「この酸味なら美味しく飲める!」と
フルーツの酸に由来するコーヒーの本当の美味しさに気付かれたり、
逆に深煎りの苦味を敬遠されていた方が、苦味の中にある甘味にも気づき
「これなら飲める!美味しい!」と喜んで飲んでくださる様子を何度もお見かけします。

そうなんです。本当に良質で美味しいコーヒーであれば、
酸味寄りでも苦味でも、美味しく飲めてしまうものなんです。
それをこの講座でぜひ体感していただきたい!一緒に楽しみましょう!


◎所要時間 約2時間
◎参加費 2,000円(税込)
◎特典 コーヒー豆全品20%OFF、抽出器具全品10%OFF
.
ご予約はオンラインショップからご注文いただけますが、店頭、お電話、インスタグラムのメッセージからも随時承ります。
お気軽にお問合せください。
定員に達し次第申込みを締め切らせていただきますのでご了承ください。
皆様のご参加心よりお待ちしております。

長期休暇のお知らせ

0E218E64-746D-4461-9920-53AB90D642D7.jpg

9月9日(月)~13日(金)まで

長めのお休みを頂戴いたします。

ご来店予定のお客様には大変ご迷惑をおかけしますが

よろしくお願い申し上げます。

本日もコーヒー教室です

夏の終わりを感じると、語りたくなる夏の思い出。

私たちの今夏はコーヒー教室尽くしでした。
どの回を振り返っても参加者の皆さんの楽しそうな様子と、
その傍らでご機嫌にコーヒーとたわむれる店主が思い起こされます。

いつだったか参加者の方が「コーヒーでこんなに遊べると思わなかった」とつぶやかれたのが強く印象に残りました。
「コーヒーで遊ぶ」という感覚に、今私たちが教室でやろうとしていることが集約されているように思えたからです。

この夏、1年以上ぶりに再開した教室で大切にしているのは
頭から知識を入れるよりも、まず飲んで、体で感じてもらうこと。
国、焙煎度合い、抽出方法、温度などあらゆる条件を変えて飲んでみる。
香味の多様性を感じ、その楽しさや面白さ、何より良質なコーヒーの本当の美味しさを体感してもらうこと。
それをすべての講座の念頭に置きました。

人は経験しさえすれば、何かしら気付き、発見できます。
酸味が苦手だと仰っていた方が、この酸味なら美味しく飲める!と、
フルーツの酸に由来するコーヒーの本当の美味しさに気付く。
その瞬間の「わっ!美味しい!」という驚きに満ちた表情。


店主はこの「わっ!」「面白い!」「楽しい!」を引き出すため、
「あれも飲んでみましょう!」「これも淹れてみましょう!」といつも脱線しまくりますが、
そういう遊びの中にこそ次に繋がる大事なものが詰まっているような気もするので、
しばらくこのスタイルで進ませていただきます。

秋に向けて新たな講座も計画中!
来月分のスケジュールを近々お知らせいたしますので、今しばらくお待ちくださいませ。

本日も朝からコーヒー教室開催しています。
それに伴いまして只今の時間は豆売りのみ
喫茶は14時~となりますので、お間違えの無いようよろしくお願いいたします。

PREV 5 10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20