そんな私がついに阿呆を克服したのか
16日17日と、発熱のため店をお休みしておりました。
不測の事態にFBやHPでのお知らせがままならず
ご来店くださったお客様もいらっしゃったと思います。
この場をお借りしてお詫びをお伝えしたく、大変ご迷惑をお掛け致しました。

こんな私はやはりまだまだ阿呆店主であります。
妻からは「なんでこのタイミングで風邪ひくかね...」と
冷ややかな目を向けられ、部屋を完全に隔離され
人知れず寂しさを抱きしめながらも
ヨメにも負けずカゼにも負けず、本日無事生還。

18日から元気に営業再開しますのでどうぞよろしくお願いします！

それでは続々入荷中の新豆情報のお知らせを。

①ニカラグア　フローレンシアミル　ナチュラル
（ハイロースト）

口あたりはさっぱりですが一口含んだ瞬間から
洋梨やイチゴ、水飴のような甘い香りが一気に広がり
余韻には果実感たっぷりの酸味が楽しめます。
昨年も多くの方からご好評いただいたニカラグアが帰ってきましたよー！
１３８０円／２００g

②イエメン　アル・ガヨール　ナチュラル
（シティロースト）

バニマタリ、イスマイリに続く新銘柄の登場です。
イエメンならではのドライフルーツ、スパイシー感
リキュールのような印象はそのままに
アル・ガヨールにはチョコレートのニュアンスも加わって
より複雑な香味が楽しめます。
にごりのない、とてもクリーンなイエメンの香味。ぜひ一度お試しを！
１６２０円／１５０g

③コロンビア　ブエサコ市
（シティロースト）

今年最も銘柄の切り替わりが多かったコロンビア。
2015年ラストを飾るのは前回のサマニエゴ市と同じ
ナリーニョ県下のブエサコ市で作られた豆です。
市が変われば味も変わるものですね〜。
日本に入港したばかりということもあり、とてもフレッシュな状態ですし
透明感のある柑橘系の酸味と甘さ、コロンビア南部ならではの
滑らかなコクが楽しめます。
冷めるとオレンジジュースのようなニュアンスも◎
銘柄が変わるたび味わえる、底知れない香味の多様性。
私はそんなコロンビアのコーヒーの奥深さにすっかり魅了されています。
皆様にもぜひ一度は味わっていただきたいです。
１２８０円／２００g

上記３つに加え、コスタリカやエチオピア ナチュラルの
ニュークロップももうすぐお目見えします。
長くなってしまうので、これらは日を改めてご紹介しますね。

さらに！12月限定の「Holly Blend 」も好評発売中です。
昨日あたりから、この時期らしい身の縮こまる気温になってきました。
冷えきった心身をじんわりほぐす温かなコーヒー。
そこに合わせたくなる甘いケーキやチョコレート。
それらの相性を慎重に考えて作った深煎りブレンドです。
１４４０円／２００g

※さて。写真は何事でしょう？？
来年始動する店内お楽しみ計画の一環です。
こちらの詳細も併せて後日！

HOLLY（ホリー）とは西洋ヒイラギのこと。
今の時期よく見かける赤くて可愛らしい実の付く植物です。

「HOLLY BLEND 2015」の特徴は
苦味と甘味と果実味の一体感！
そこに加わる華やかな風味の印象が、気分の高まる１２月にぴったり。

ケーキやシュトーレン、チョコレートなど
甘いものと合わせる機会も増えてくるこの季節。
コーヒーがどっしり強すぎると
食べ物の味わいを損ねてしまうので
どちらの味も引き立つような
丁度良い柔らかなコクを意識して作り上げたブレンドです。

１２月いっぱい販売予定！（売切の場合はごめんなさい）
ぜひお楽しみください。

お知らせ　その②

今年最後のコーヒー教室、まだまだご予約受付中です。
お問い合わせ状況を加味して今月は飲み比べを急遽カット。
淹れ方講座の枠を増やしました。
今週末のカフェ・オ・レ講座もまだご予約可能です！
何気なく飲んでいたカフェ・オ・レ。
ミルクを変えて飲んでみたことは？
コーヒーの種類を変えてみたことは？
楽しみ方は無限大です。
この冬。自分の好みカフェ・オ・レを探してみませんか？

◇日程：
講座①『美味しいコーヒーの淹れ方・初級編』
　　１２月１９日（土）１０：００～（残１席）

　
講座②『カフェオレ徹底研究』
　　１２月１３日（日）１０：００～（残４席）

◇所要時間：約２時間

◇定員：５名

◇特典：コーヒー豆２０％割引、抽出器具全品１０％割引

◇参加費：２,０００円（税込）

◇申込方法：店頭、お電話（０６-６７６４-００１４）、facebook
またはinfo@hirofumifujitacoffee.comまで次の内容をお知らせ下さい。
お名前／希望講座と日時／電話番号
※メールでお申し込みの方はパソコンからのメールを受信できるよう設定しておいて下さい。

今年は暖冬。とはいえ、冬は冬。
何かと気ぜわしくなる時期ですので
皆様どうぞお体に気をつけて
気分良く今年一年を締めくくりましょう！

余談ですけれど・・・
妻がヨダレを垂らさん勢いで見入っていたのが、たまごサンド特集。
「あぁ！！ここ行ってみたかったとこ！」
「あぁ！！これたまらん！美味しそう！」
たまごサンド好きな人は
テンションとコレステロールが上がりそうですね。

②コーヒー豆嫁ぎ先ニュース
当店のコーヒー豆をお取り扱いいただいている
BALYET（バルイェット）様がこの度フリーペーパーを発行されました。
https://www.instagram.com/balyet/
僭越ながら私も誌面に登場しております。（髭面でかたじけない）
気心知れたBALYETさんの取材だからこそ
あんなことこんなことを喋ってしまいました。

さて！
私がコーヒー屋以外でしてみたい仕事は何でしょう？
答えの気になる方はBALYETさんの店頭
もしくは当店に置かれている
フリーペーパーをお手に取ってご覧ください♪

さらに今月１６日から２３日まで
難波の高島屋さんに催事出店されるそうです。
普段、北エリアを訪れる機会の少ない南エリアの皆様。
BALYETさんに会えるチャンスですよ。
クリスマスシーズンの手土産にもちょうど良い
甘ーくハッピーなお菓子ですので是非是非。

③年末年始の営業について
　　〜２７日（日）まで通常営業
１２月２８日（月）定休日ですが１１時〜１９時まで営業
１２月２９日（火）１１時〜１８時　※豆売りのみ
１２月３０日（水）〜５日（火）お休み
　１月　６日（水）より通常営業（１１時〜１９時）
※年内最終日２９日は豆売りのみですのでご注意下さい。

以上よろしくお願いいたします。

ご来場下さった皆様
当店のブースにお立ち寄り下さった皆様
本当にありがとうございました。

未知なる挑戦に日頃使わない頭と身体を消耗しまくり。
気力体力の限界に直面しクラクラする日が続きましたが
終わってしまえばなんだかとっても・・・楽しかった！！
はい、単純だけが取り柄です！

この場をお借りして
今回お声かけ下さった阪急百貨店様
そして出店メンバーとして当店をご推薦下さった
（株）ヒロコーヒーの山本光弘社長に
心から感謝申し上げます。
貴重な経験の場を与えていただけたこと
とても幸せに感じています。ありがとうございました。

そして順不同になりますが
同じくブース出展された
ハリオさん、ウニールさん、ヒロコーヒーさん、UCCさん
カフェマンナさん、サーカスコーヒーさん
皆様本当に本当にお疲れ様でした。
集合写真、良い記念になりました♪

尚、明日は店内片付けと焙煎のため臨時休業いたします。
店の中が大変な状態になっていまして・・・。
急なことでゴメンナサイ。

２５日からまた元気に営業再開しますので
どうぞよろしくお願いいたします。