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3月コーヒー教室のお知らせ

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\3月コーヒー教室のご案内/

スケジュールの都合上3月は「飲み比べ編」を開催致しません。
ご興味ある方は2月22日(土)の「飲み比べ編」がまだ空席ございますので、お気軽にお問い合わせください◎


①美味しいコーヒーの淹れ方編
3月 7日(土)11時〜(残1席)

お一人ずつのレベルに合わせてハンドドリップのコツをお伝えし、実践練習はもちろん、
フレンチプレスやその他の抽出器具の淹れ方もご説明。飲み比べも楽しめます。

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②美味しいコーヒーのブレンド編
3月14日(土)11時〜(満席)

豆はブレンドするとシングルオリジンにはない複雑で立体的な香味を新たに創造できます。
世界にひとつの味を一緒に作りましょう。当日完成したブレンド100gはお土産としてお持ち帰りいただきます。

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③美味しいコーヒーのカフェ・オ・レ編
3月28日(土)※満席です。申し訳ありません。

ミルクの数だけコーヒーの数だけ、香りも味わいも、カフェオレの楽しみ方は無限。
市販の牛乳とお店が使用するミルクの飲み比べ、コーヒーとの相性を探ったり、
コーヒーの産地や焙煎度合い、牛乳の温度まで変えて飲み比べ。
甘いミルクの香りに包まれた楽しい2時間です。

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全ての講座について
◎所要時間 約2時間(多少オーバーする事がありますので、時間に余裕をもってお越しください)
◎定員 5名様(ブレンド編のみ4名様)
◎参加費 2,000円(税込)ブレンド編のみ2,500円(税込)
◎特典 コーヒー豆全品20%OFF、抽出器具全品10%OFF

ご予約はオンラインショップ、店頭、お電話、InstagramのDMからも随時承ります。
定員に達し次第申込みを締め切らせていただきますのでご了承ください。
皆様のご参加心よりお待ちしております。

☆最新情報は当店のInstagramをチェックしてみてくださいね。

2月11日 祝日営業しています

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本日火曜日は通常定休ですが、祝日ですので営業いたします。
美味しいコーヒーとケーキをご用意して皆様のご来店をお待ちしております。

どうぞご利用くださいませ。
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2/8(土)は営業時間が異なります

おはようございます。

本日2月8日(土)はコーヒー教室開催の為
12時からは豆売りのみ
喫茶は14時半以降の営業となります。

ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願いします。

個人的に大当たりなマンデリンの登場です!

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「インドネシア オナンガンジャン 中深煎り」
オンラインショップで発売開始しました。

北スマトラのオナンガンジャン地区で発見されたスマトラ島在来の品種
「オナンガンジャン品種」のマンデリンが新登場!
当店の定番商品でもあるLCFマンデリンに勝るとも劣らない、素晴らしい出来です。

森の中の湿った草木や土、ハーブ、なめし皮などのマンデリン独特の香り、
トロピカルフルーツなどの熟した果実の酸と柔らかい苦み、チョコレートのような甘みが複雑に絡み合っています。


印象深いのはとても滑らかでしっかりとしたコク。長い余韻を存分に感じさせてくれます。
非常に複雑で多様な香りや味わいが感じられる、極上のマンデリンの香味を是非体験してみてください。

チョコレートとの相性も良いですし、カフェ・オ・レにするとチャイのような印象も感じられます。
ぜひ一度お試しください。

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最新情報は当店Instagramをチェックしてくださいね。

2月限定ブレンド - nii - 新発売

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2月だけのお楽しみ

「BLEND - nii -」
オンラインショップで発売開始しました。

2020年の新たな試みとして
その時々旬の美味しいシングルオリジンコーヒーを用い、
毎月オリジナルブレンドをお届けいたします

さて、早くも2月。

「BLEND  - nii -」

2月は甘苦いブレンドです。

苦みの中に甘さがしっかりと感じられるコロンビア アルト・デ・トパをメインに、
先日より発売し評判の良いタンザニア ブラックバーン、インドネシア オナンガンジャンで肉付けし、
そこに少し華やかさを持たせるためにエチオピア ゴティティ ウォッシュトを配合。
バチっと整いました!

2月といえば、チョコです。
なので、チョコと合わせてももちろん美味しいですが、正直なところはチョコと合わせなくても
このブレンドコーヒー単体で幸せな甘苦い感覚が存分に味わえると思います。
余韻もしっかり長いです。
温かい時も美味しいですが、冷めてもめちゃくちゃ美味しいです。
是非ご賞味下さいませ。

〈配合豆〉
コロンビア アルト・デ・トパ 中深煎り
タンザニア ブラックバーン農園 中深煎り
インドネシア オナンガンジャン 中深煎り
エチオピア ゴティティ ウオッシュト 中深煎り.

最新情報は当店Instagramをチェックしてくださいね。

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