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今期のサンタカタリーナの出来はとても良くて美味しいですよ!

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サンタカタリーナが位置するアンティグアはコーヒー栽培の歴史も古く、
伝統的な農園が多くありますが、その中でもサンタカタリーナ農園は標高が高く土壌のよい場所にあります。


果実由来の優しく穏やかな酸、そして豊かなコクを備えており、口あたりがとても滑らかです。
甘さの質としては、果実の甘さとカカオやミルクチョコレートなどの甘さが調和している印象です。
香味全体のバランスも非常に良く、飲み応えもしっかりと感じとることもでき、
コーヒー本来の美味しさをしっかりと実感できます。


様々な生産地のコーヒーを扱う中で、サンタカタリーナ農園の「安定の美味しさ」に
いつも気づかされてしまいます。
やっぱり、美味しいなと。

中米の良質なコーヒーを代表する基本的な香味となり、ブルボンという品種の香味を
きちんと理解することが出来るのではないかと思いますので、ぜひとも一度お試しください。

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This year's Finca Santa Catalina's work is very good!

The Antigua where Finca Santa Catalina is located has a long history of coffee cultivation,
and there are many traditional farms. Among them, the Finca Santa Catalina is located at a high altitude and in a good soil.


It has a gentle, mild acid derived from fruits, and a rich body, which has a very smooth mouth feel.

As for the quality of sweetness, it is the impression that the sweetness of the fruit is in harmony with
the sweetness of cacao and milk chocolate.

The balance of the whole flavor is also very good, and you can also feel well in response to drinking,
and you can really feel the original tastiness of coffee.


While dealing with coffee in various production areas, I always be aware of the "stable taste" of the Finca Santa Catalina.
After all, it is delicious.

It will be a basic flavor representing high-quality coffee in Central America, and you should be able to properly understand the flavor of the Bourbon variety.
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