category

recent entries

back number

5月コーヒー教室開催のお知らせ

5月②.jpg

 

風薫る5月がもうすぐそこまできています。

G.Wは定休日を返上し、5/8(日)まで休みなく営業いたします!
今日は娘が店に遊びに来てくれました。共に過ごす日々を通して、
四季折々の美しさや楽しさをたくさん味わわせてあげたいものです。
もちろん、コーヒーの美味しさや楽しさも!

さて5月のコーヒー教室のご案内です。

和気あいあいの教室ですので
どうぞお気軽にお問い合わせくださいね。

講座① 美味しいコーヒーの淹れ方
繰り返し抽出を実践しハンドドリップのコツを徹底的に学びましょう。
ちょっとしたポイントを意識するだけでコーヒーの味は劇的に変化します。
ご自身で淹れるコーヒーの美味しさを味わってください!
お店で飲むような味わい深いコーヒーが必ず抽出できるようになります。

講座② 誰でも楽しめる!世界のコーヒー飲み比べ
コーヒーの好みをモカやグアテマラといった、銘柄や国名だけで片付けていませんか?
浅煎りは酸味がきつい、深煎りは苦いだけ、という固定観念のもと味の好みを決めつけていませんか?
そんなの勿体ない!
生産国、精製方法、焙煎度合、いろいろ飲み比べて初めて香りと味の違いがわかります。
違いがわかるとコーヒーの世界は多様に広がり感動的に楽しくなります。
「焙煎日の違い」による飲み比べも行います。
焙煎したての新鮮なコーヒーが一番美味しい!と
思われている方が多いかもしれません。
もちろん鮮度も大事なのですが、鮮度と美味しさは
必ずしもイコールではないんです。
焙煎したてと焙煎後2週間程度経過したコーヒーを先入観なしのブラインドで飲み比べ。
さて、どんな香味の違いがあるのでしょうか?
体感してみてください!

講座③ カフェ・オ・レ徹底研究
数種類のミルク、ミルクの温度違い、数種類の豆でそれぞれ飲み比べます。
「ブラックでは苦手だった味が、オ・レにすると好きになった!」そんな驚きと発見にも出会えます。

各講座、下記要項です。

◇所要時間:約2時間半
◇定員:5名
◇特典:コーヒー豆20%割引、抽出器具全品10%割引
◇参加費:2,500円(税込)
◇申込方法:店頭、お電話(06-6764-0014)、facebook、
またはinfo@hirofumifujitacoffee.comまで次の内容をお知らせ下さい。
お名前/希望講座と日時/電話番号
※携帯電話でのメールでお申し込みの方はパソコンからのメールを受信できるよう設定しておいてください。

◇日程:
講座①『美味しいコーヒーの淹れ方』
   5月 3日(火祝) 10:00~(満席)
   5月 7日(土)  10:00~(残2席)
   5月 8日(日)  10:00~(残2席)
   5月14日(土)  10:00~(満席)
   5月22日(日)  10:00〜(満席)
   5月25日(水)  13:00~(残2席)
   5月28日(土)  10:00~(残3席)

講座②『世界のコーヒー飲み比べ』

   5月 4日(水祝) 10:00~(残3席)
   5月21日(土)  10:00〜(残3席)
   5月29日(日)  10:00~(残4席)

講座③『カフェ・オ・レ徹底研究』
   5月 5日(木祝) 10:00~(満席)
   5月15日(日)  10:00~(残1席)
   

※教室の時間中、豆売りは通常営業しております。
喫茶営業は13:30(土、日、祝)、16:30(水)からとなります。

※当日はコーヒーの香味をしっかり味わっていただきたいので
香りの強い整髪料や香水のご使用をお控えくださいますよう
ご協力よろしくお願いいたします。

◇5月のお休み◇
9(月)、10(火)11(水)、23(月)、24日(火)、30(月)

|